Ēdienkarte

ŠEFS REKOMENDĒ


  • Uzkodu plate “Melnais Ķiploks” ar zaļumu mērci
    14.80€

    Čorizo desa, parma, pīle, liellopa rostbifs, marinēta paprika, grilēti cukini, parmezāns,
    kazas siers, karamelizēti ķiploki, olīvas, humuss

    /A: 3, 6, 7, 8, 10, 12, 13

  • “Melnā Ķiploka” karstā zivju izlase ar baltvīna mērci
    29.00€

    Lasis, sams, baltā zivs, astoņkājis, tīģergarneles, grilēti dārzeņi
    /A: 2, 4, 6, 8, 12

  • Gaļas zupa “Melnais Ķiploks”
    6.90€

    ar dārzeņiem un liellopa gaļu
    /A: 10, 12

  • Cūkgaļas Burgers “Melnais Ķiploks” ar tomātu mērci
    11.50€

    Brioša maize, frī kartupeļi
    /A: 1, 11, 13

  • Teļa karbonāde ar “Melnā Ķiploka” mērci
    19.50€

    Sezonas dārzeņi
    /A: 7

  • Deserts “Melnais Ķiploks”
    7.50€

    /A: 1, 3, 7

  • Ķiploku parfē ar ogu mērci
    5.80€

    /A: 1, 3, 7, 12

UZKODAS


  • Veģetārā plate
    8.20€

    Dārzeņu izlase, balzamiko mērce
    /A: 1, 6, 8

  • Laša tartars
    10.40€

    Lasis, grauzdēta maize, olīvas, kaperi, sīpoli, paipalu olas, citrons, sinepju mērce
    /A: 1, 3, 4, 6, 7, 10, 12, 13

  • Liellopa filejas tartars
    13.30€

    Liellopa fileja, grauzdēta maize, olīvas, kaperi, paipala olas, cietais siers,
    trifeļu eļļa, sīpoli, sinepju mērce
    /A: 1, 3, 10, 13

  • Siera izlase ar ķiploku medu
    14.50€

    Mančego, īru porteris, čedera, dorblue, rieksti
    /A: 1, 3, 5, 7, 8, 11, 13

  • Zivju uzkoda
    19.00€

    Mazsālīts lasis, mazsālīta siļķe, cepti kalmāri, ceptas tīģergarneles, foreļu ikri
    /A: 1, 2, 3, 4, 7, 10, 12

KARSTĀS UZKODAS


  • Maigi sālīta siļķe
    8.30€

    Sviestā cepti kartupeļi, biezpiens ar zaļumiem un ķiploku, paipalu olas
    /A: 3, 4, 7

  • Kartupeļu pankūkas ar mazsālītu lasi
    9.30€

    Paipalu olas, gurķi, marinēti sīpoli, krējuma-zaļumu mērce
    /A: 3, 4, 7, 12

  • Mocarellas siers Parmas šķiņķī ar zaļumu mērci
    9.60€

    Rukola, tomāti, tapenāde no olīvām un kaperiem
    /A: 6, 7

  • Tīģergarneļu-kalmāru uzkoda
    13.30€

    Ceptas tīģergarneles, cepti kalmāri, jūras zāļu salāti
    /A: 2, 6, 12

  • Pīles fuagra ar brūkleņu mērci
    15.20€

    Dārzeņu ratatujs, pīles aknu pastēte, brioš maize, karamelizēti ķiploki
    /A: 1, 3, 7, 12, 13

SALĀTI


  • Grieķu salāti
    7.60€

    Salātu mix, tomāti, gurķi, paprika, fetas siers, olīvas, sīpoli, olīveļļa, citrons
    /A: 7

  • Cēzara salāti ar vistu
    8.20€
  • Cēzara salāti ar bekonu
    7.80€
  • Cēzara salāti ar tīģergarnelēm
    9.30€

    /A: 1, 3, 4, 6, 10, 13

  • Pīļu salāti ar Melnā ķiploka-plūmju mērci
    10.30€

    Salātu mix, grilēta pīle, karamelizēts kamambēra siers, valrieksti, marinēti āboli, sezonas ogas
    /A: 7, 8, 12

  • Kazas siera salāti ar aveņu mērci
    9.30€

    Salātu mix, kazas siers, ceptas bietes, apelsīns
    /A: 7

  • Karstie jūras velšu salāti ar saldkrējuma mērci
    11.30€

    Salātu mix, lasis, tuncis, Grenlandes garneles, mīdijas, paprika, cukini, burkāni, ķiršu tomāti
    /A: 2, 3, 4, 6, 14

  • Salāti ar liellopa gaļas medaljoniem un trifeļu-sinepju mērci
    14.30€

    Salātu mix, liellopa fileja, grilēti cukini, grilēta paprika, ceptas sēnes, ķiršu tomāti,
    saulē kaltēti tomāti, parmezāna siers
    /A: 7

ZUPAS


  • Sīpolu zupa
    5.90€

    Sīpoli, ķiploki, baltvīns, parmezāna siers, garšaugi
    /A: 7, 12, 13

  • Sēņu krēmzupa
    6.40€

    Sēņu mix, dārzeņi, saldais krējums
    /A: 7

  • Zivju zupa
    6.90€

    Dārzeņi, lasis, mīdijas, tīģergarneles, dārzeņi, siers
    /A: 2, 4, 7, 14

GAĻAS ĒDIENI


  • Pasta “Penne”
    9.60€

    Vistas fileja, cepti dārzeņi, saldais krējums, parmezāna siers
    /A: 7

  • Vistas gaļas burgers ar tomātu mērci
    10.20€

    Brioša maize, frī kartupeļi
    /A: 1, 11, 13

  • Liellopa gaļas burgers ar tomātu mērci
    10.80€

    Brioša maize, frī kartupeļi
    /A: 1, 11, 13

  • Ceptas cūkgaļas ribiņas ar adžikas-mārrutku mērci
    13.60€

    Sviestā cepti kartupeļi, vīnā sautēti kāposti
    /A: 7

  • Liellopa filejas stroganovs
    13.90€

    Kartupeļu biezenis, saldais krējums
    /A: 7

  • Lēni pagatavota pīles krūtiņa ar brūkleņu mērci
    15.50€

    Batāšu biezenis
    /A: 7, 12

  • Lēni pagatavoti teļa vaigi ar Demi-Glace
    16.50€

    Sviestā cepti kartupeļi, grilēti dārzeņi
    /A: 7, 12

  • Liellopa filejas steiks ar Demi-Glace mērci
    19.80€

    Sviestā cepti kartupeļi, grilēti dārzeņi
    /A: 7, 12

  • Grilēta Ibērijas cūkgaļas karbonāde ar Demi-Glace mērci
    19.80€

    Sviestā apcepti kartupeļi, grilēti dārzeņi
    /A: 7, 12

  • Liellopa gaļas antrekots ar Demi-Glace mērci
    24.90€

    (virsribu fileja, Vācija) kartupeļu biezenis, grilēti dārzeņi
    /A: 7, 12

  • Jēra karē ar Demi-Glace mērci
    24.90€

    (“Donald Russell”, Skotija) batāšu biezenis, grilēti dārzeņi
    /A: 7, 12

ZIVJU ĒDIENI


  • Mīdijas krējuma mērcē
    9.50€

    Baltvīns, bekons, bagete, parmezāna siers, sīpoli
    /A: 1, 7, 12, 14

  • Sama fileja ar meža sēņu mērci
    14.00€

    Kartupeļu-spinātu biezenis, grilēti dārzeņi
    /A: 4, 7, 8, 13

  • Paltusa fileja ar mārrutku-zaļumu mērci
    15.50€

    Batāšu biezenis, grilēti dārzeņi
    /A: 4, 7, 8

  • Grilēts lasis ar baltvīna-ingvera mērci
    16.50€

    Grilēti dārzeņi, grilētas tīģergarneles
    /A: 2, 4, 6, 7

DESERTI


  • Saldējuma izlase
    5.00€

    /A: 3, 7

  • Šokolādes fondants
    5.50€

    ar saldējumu un ogu mērci
    /A: 1, 3, 7, 12

  • Krēms brulē
    5.50€

    ar mango-zemeņu salsu
    /A: 3, 7

  • Atdzesēta marcipāna kūka
    5.90€

    ar lazdu riekstiem un ogu mērci
    /A: 3, 7, 8, 12

  • Siera kūka
    6.50€

    ar ogu mērci
    /A: 1, 3, 7, 13

GARDĒŽIEM


  • WAGYU liellopa gaļa
    55.00€

    ar grilētiem dārzeņiem un portvīna mērci

    /A: 7, 12

    „Gaļa, kurai cauri stiepjas smalkākās tauku šķiedras un gatavošanas laikā izkūst, padarot gaļu neiedomājami sulīgu, maigu un garšā bagātīgu.” Gurmāni Wagyu gaļu uzlūko kā augstākās pakāpes delikatesi.

    Atlaide nedarbojas

ALLERGENS


  • LV / RU / EN
    1. Labība / Глютен / Gluten
    2. Vēžveidīgie / Ракообразные / Crustaceans
    3. Olas / Яйца / Eggs
    4. Zivis / Рыба / Fish
    5. Zemesrieksti / Арахис / Peanuts
    6. Soja / Соя / Soya
    7. Piens / Молоко / Milk
    8. Rieksti / Орехи / Nuts
    9. Selerija / Сельдерей / Celery
    10. Sinepes / Горчичный / Mustard
    11. Sezams sēklas / Семена кунжута / Sesame seeds
    12. Sēra dioksīds / Диоксид серы / Sulphur Dioxide
    13. Lupīna / Люпин / Lupin
    14. Gliemji / Моллюски / Mulluscs